ملتقى الصديقات

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

ملتقى الصديقات

اهلا وسهلا بفراشات الملتقى
 
الرئيسيةالرئيسية  البحثالبحث  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 حلى رولات البسكوت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فراشة المنتدى

avatar

عدد المساهمات : 24
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 06/03/2010

مُساهمةموضوع: حلى رولات البسكوت   الأربعاء مارس 10, 2010 11:20 pm


رولات البسكويت



روووووووووووعة بالتقديم و الطعم خيااااااااااال
شوفوا الصورة الأول و بعدين المقادير




1 ملعقة كبيرة زبدة
3/4 كوب طحين أبيض
3/4 كوب سكر بودرة
3 بياض بيض
رشة فانيليا



للحشو



شيكولاتة بيضاء
شيكولاتة كاكاو
فستق مجروش
1 كوب كريمة مخفوقة



يضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي ضرب خفيف بس يدوب يبيض لونه



ثم نضع السكر البودرة و نضرب حتي يختفي السكر و يتجانس الخليط




ثم نسيح الزبدة علي النار و تسكب قليلا فقليلا علي خليط البيض مع الضرب المستمر
ثم نضع الفانيليا و الطحين و يقلب الخليط بالملعقة



نحضر الصينية و نحط عليها ورق الزبدة
ثم نضع في مناطق متبااااااااااعدة علي ورق الزبدة 1/2 ملعقة صغيرة من العجين
و تفرد بظهر الملعقة علي شكل دائرة و يجب أن تكون رقييييييقة السمك قدر الامكان
حتي تعطي نتيجة جيدة و يكون البسكويت رقيق و هش و مقرمش



و تدخل الفرن الساخن مسبقا علي درجة حرارة متوسطة و نحط الصينية بالوسط
حتي تصفر الأطراف دون أن يتغير لونها
و نطلعها من الفرن و تلف علي شكل رول بسسسسسسسسسسسسسرعة
حتي لا تجف و يصعب لفها و بخفة حتي لا تتقطع
و تترك لتجف تمامااااااا
معليش مصورتش الخطوة دي لأنها بتحتاج سرعة
و تكرر الخطوة السابقة حتي ننتهي من تشكيل البسكويت و دي الصورة بعد الانتهاء من عمل البسكويت



تغمس أطراف البسكويت في الشكولاتة البيضاء (تسيح في حمام مائي) ثم تغمس بالفستق المجروش

ثم تحشي بالكريمة المخفوقة بواسطة قمع رفيع من الجهتين
(و ممكن تعملي قمع من ورق الزبدة و تستخدميه في حشو البسكويت)
و ترص في طبق التقديم و تسيح الشيكولاتة الكاكاو في حمام مائي و نعمل بها خطوط عشوائية علي البسكويت بواسطة الملعقة.




و بالهنا و العافية



عجبني الحلى ونقلته وان شاءالله يعجبكم والشكر لصاحبة الموضوع الاصلي دمتم بود
,,,,,,,,,,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كلاسيك

avatar

عدد المساهمات : 29
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: حلى رولات البسكوت   الجمعة أبريل 02, 2010 5:40 am

رائع جدا
احب الشكولاته يعطيك العافيه
فراشه المنتدى
بس الله يسامحك جوعتني
تحياتي لك cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلى رولات البسكوت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى الصديقات :: منتديات منوعه :: عالم حواء :: مطبخ ملتقى الصديقات-
انتقل الى: